الكرتونة تصل 75 جنيها.. التصدير هو سر ارتفاع أسعار البيض في مصر

لا صوت يعلو خلال الفترة الحالية على أخبار ارتفاع أسعار البيض لمستويات قياسية أول مرة تشهدها الأسواق المصرية بالتاريخ ، حيث قفز سعر كرتونة البيض الأبيض لمستويات 75 جنيها للمستهلك في سابقة هي الأولى من نوعها ، ورغم ارتفاع الطلب الكبير في شهر رمضان ومع دخول موسم المدارس لم نشهد ارتفاع أسعار البيض بهذه الدرجة ، فماذا يحدث وما السر وراء صعود أسعار البيض في مصر.

أسباب ارتفاع أسعار البيض

مصادر في سوق التربية الداجنة تحدثت ل “اقتصادنا” حول أسباب ارتفاع أسعار البيض، قائلا ” لم نشهد في السوق وضع في السابق مثل الوضع الحالي، فهناك اتجاه كبير لتصدير البيض لبعض الدول العربية ، وهذا الأمر ضغط على المعروض بصورة ملحوظة الأمر الذي تسبب في التحركات السعرية المستمرة في البيض آخر أسبوعين”

وأضاف المصدر، أن أسعار البيض سجلت قفزات في المزارع وصل سعر كرتونة البيض الأبيض تسليم أرض المزرعة 64 جنيها والبيض الأحمر 67 جنيها وبلغ سعر كرتونة البيض البلدي بين 63 إلي 65 جنيها وهي مستويات غير مسبوقة لم نتعرض لها في أي وقت مضي، جراء اتجاه بعض كبار المنتجين للتصدير للخارج

مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من البيض

وأشار إلي أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من البيض بإنتاج يصل إلي 13 مليار بيضة سنوياً ، الأمر الذي يجعل المنتج به وفرة طوال العام ولم تشهد الأسواق أية أزمات سابقة ، وهنا هذه الزيادة المتكررة في الأسعار جاءت مع إصرار كبار المنتجين للتصدير للخارج وتحديداً لدول عربية.

الحكومة المصرية دعمت منتجي الثروة الداجنة عبر خطة لدفع قطاع الثروة الداجنة تتضمن تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية، وتم تخصيص 9 مناطق فى 4 محافظات بإجمالى مساحة 19 ألف فدان للاستثمار الداجنى، وتشمل خطة تنفيذ المشروعات مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية، وهو ما يجعل هذا القطاع الحيوي ضمن القطاعات الغذائية الأكثر استقرارا في البلاد.

مشروعات الحكومة المصرية لزيادة إنتاج البيض

وتسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المصرية وزيادة التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملى بالعزب بمحافظة الفيوم ضمن خطة التنمية المستدامة والشاملة التي تسعي إلي تحقيق الأمن الغذائي في البلاد، ونفذت الحكومة مشروع الدواجن التكاملى بمحافظة الفيوم، بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بغرض المحافظة على سلالات الدواجن المحلية.